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Carte de Printemps

Nous sommes heureux de vous dévoiler notre carte de printemps ! Nous sommes impatients de recueillir vos premières impressions… Les asperges sont bien sûr à l’honneur pour ouvrir les papilles avant nos viandes, poissons et légumes de saison ! La rhubarbe, quant à elle, trouve sa place dans notre « Cheesecake Alsacien » exclusif ! Rendez-vous dès ce soir !

Le Schatzy - Carte de Printemps 2019

Nous sommes heureux de vous présenter notre carte de printemps

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Nous nous réjouissons de vous dévoiler notre carte de printemps, qui accompagne l’arrivée des beaux jours avec des saveurs primeurs pleines de peps et de fraicheur ! Lire la suite

On aime… l’asperge verte !

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Cultivée depuis des millénaires, les Grecs la consommaient nature et les Romains la relevaient d’épices, l’asperge apparaît en France à la Renaissance servie sur les tables des gourmets par Catherine de Médicis qui la ramène d’Italie. Les cultures se développent au début du XIXe siècle, notamment en Alsace. Délicate et légère, elle annonce le printemps…
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